广州团餐：什么是集体餐配送？集体餐配送等同于快餐吗？

集体餐配送，有些食物不能在早上当早餐吃。例如，早上不要喝太多冷饮。这是因为温差会强烈刺激胃肠道，导致突然挛缩。早上注意不要空腹吃香蕉或菠萝，因为香蕉除了有助于睡眠的钾之外，还含有大量的镁。如果空腹食用，血液中的镁含量会突然增加，镁是影响心脏功能的敏感元素之一；另一方面，菠萝含有很强的酶。空腹吃东西会伤胃，而且它的营养只有在吃了之后才能被吸收。

主厨烹制菜式的基础方法与规定：锅要净：做饭堂餐馆，环境卫生是社会道德。锅要净不但是炒菜锅要整洁，还包含盖子、炒锅、灶具、调料缸、毛巾等。在烹制全过程中添加适量油，将原材料制完善。烹制全过程中掌厨老师傅务必保证炒荤腥用素油、炒素菜用动物油、炸食品类用油脂精炼，尽可能保证互相填补。集体餐配送。

学生营养餐配送门道多。小学生的生活节奏与成年人相似，但他们的胃容量小，消化能力还没有完全成熟，需要照顾。在小学高年级的后期，它进入了复习和升学考试阶段，也进入了突增期。在此期间，它集中于思想学习，减少活动时间，增加压力，增加对各种营养的需求。饮食安排应注意以下几个方面。 学生营养餐配送注意各种营养素的供应 在平衡膳食热量的前提下，注意蛋白质的质和量以及其他营养素的供应。选择多样化、均衡且数量充足的食物。所选的主要和副食品应厚而薄，适合肉类和蔬菜，干而薄，应供应更多的牛奶和豆制品，以确保蛋白质和钙、铁的充足供应。 学生营养餐配送三餐应该合理安排 三餐的能量分配为早餐25％、，午餐35％、，甜点10％ ~ 15％、，晚餐30％。早餐应该丰富和高质量，这样孩子们才能吃得好。如果你不吃早餐或者吃得不好，孩子们会在午饭前感到饥饿，这会影响他们的学习，危及他们的健康。早餐可以吃面包、、面包卷、、鸡蛋、粥和其他食物。午餐也应该得到充分的关注。如果条件允许，学生可以在学校吃有营养的饭菜，或者家长可以提供高质量的午餐，因为整个下午的学习和活动都需要充足的营养供应。晚餐应适度，这对补充小学生中午营养和能量摄入的不足非常有益，而普通家庭的晚餐也是最正式的，但同时注意不要太油腻或暴饮暴食，否则会影响休息。 学生营养餐配送多吃水果蔬菜 每天吃足够的蔬菜，适度吃时令水果。这有助于维生素和矿物质的摄入。特别注意钙、锌、铁、铜、镁等矿物质和维生素如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素c、维生素E的摄入我们在为学生分配营养餐时充分考虑了这些要点，并根据不同年龄学生所需的营养制定了健康的营养食谱。这学期，我们餐厅引进了数量先进的食谱，充分考虑了日常饮食中的营养成分，实现了多样化和均衡的食物搭配，并保证了足够的数量。主副食品品种丰富，粗细搭配合理，每餐四菜，肉菜搭配均衡。自助用餐的实施也有助于孩子的成长。孩子们可以根据自己的喜好选择吃多少，这不仅保证了营养的供应，而且养成了节约而不浪费的好习惯。 学生营养餐配送，早上供应牛奶和鸡蛋，中午供应水果，一日三餐供应热粥或汤。确保儿童所需的维生素和蛋白质。 学生营养餐配送配合学校的食物教育、家政课、、餐馆的自愿厨房帮助、体育和美食节等。引导孩子平衡营养饮食，避免吃垃圾食品，少吃高热量食物，少吃油和盐，从而逐步纠正挑食者和偏食的坏习惯。减少“小胖子”、“小豆芽”的出现，通过学校丰富多彩的体育锻炼，让孩子们健康茁壮地成长！